Información

¿En qué órganos se absorbe el agua que bebemos en la sangre?


De las clases de biología recuerdo que el agua de los alimentos que comemos se 'aspira' (se absorbe en la sangre) en su mayoría en el colon. Supongo que lo mismo ocurre con el agua que bebemos. Pero si como algo, llegará al colon después de, digamos, 4 horas, y si bebo mucha agua, querría ir al baño antes de las 4 horas.

Entonces, ¿el agua se absorbe no solo en el colon?

Si se absorbe en otros órganos, ¿qué porcentaje se absorbería en cada órgano?


Papel del estómago en la absorción de agua:

La absorción de gran parte del agua ingerida de un alimento hipotónico ya comienza en el estómago debido a razones osmóticas.

Si estudiamos el mecanismo de secreción de HCl por las células oxínticas del estómago, la secreción de HCl favorece la ósmosis del agua desde la sangre hasta la luz tanto por razones protectoras como para mantener el equilibrio osmótico del jugo gástrico. Este es predominantemente el fenómeno en un estómago lleno.

Sin embargo, en el estómago vacío, la absorción de agua es relativamente más perceptible en la dirección contraria al consumo de agua.

Además, el esfínter pilórico suele estar abierto al paso de agua y electrolitos para vaciar al duodeno. Por lo tanto, pueden viajar al intestino grueso para su absorción incluso antes del quilo. Pero esto también depende de la condición de vacío o llenado del estómago, en el cual un estómago vacío pasaría el agua y los electrolitos en 5-6 minutos, mientras que en el estómago lleno podría tomar 15 minutos o incluso más. Por tanto, estos factores pueden provocar la micción precoz.

Papel del intestino delgado en la absorción de agua:

El intestino delgado, además de la vía transcelular (a través de las células), también facilita el transporte de agua a través de la vía paracelular. Por tanto, es más permeable a la ósmosis del agua que el estómago. Además, los segmentos del intestino delgado duodeno, yeyuno e íleon son diferencialmente permeables a la absorción de diferentes solutos. Esto facilita la absorción simultánea de agua según el gradiente osmótico resultante de esta absorción diferencial de los solutos, manteniendo la isosmoticidad con el plasma sanguíneo.

Sin embargo, esto también tiene la implicación de que, cuando los productos digeridos del estómago (quimo) son hiperosmóticos, el agua puede fluir de la sangre en las vellosidades al lumen intestinal en lugar de en la dirección opuesta hasta que el quimo se vuelve isosmótico al plasma.

Papel del intestino grueso en la absorción de agua:

El intestino grueso es el centro clave para la reabsorción de agua en lugar del estómago y el intestino delgado debido a las siguientes razones:

a) Evita la mayor parte del flujo paracelular de agua y electrolitos debido a las uniones estrechas, a diferencia del intestino delgado. Esto evita el reflujo de electrolitos y agua del quilo a la sangre.

b) El colon proximal es donde se produce la mayor parte de la reabsorción de agua como consecuencia de la ingesta importante de electrolitos. Esta región es muy activa en la reabsorción de Na+ y Cl-.

c) Interviene principalmente en la concentración de la materia fecal, por lo que la reabsorción de agua y electrolitos se convierte en su función principal.

Para referencia:

Libro de texto de fisiología médica de Guyton y Hall


Absorción de agua y sales en el cuerpo humano | Biología

En este artículo discutiremos sobre la absorción de agua y sales en el cuerpo humano.

Absorción de Agua:

El estómago absorbe muy poca agua. El agua que se introduce en el estómago pasa casi de inmediato al intestino delgado, que es la sede principal de la absorción de agua. El contenido intestinal cerca de la válvula ileocecal contiene la misma proporción de agua que la parte superior del yeyuno. Pero su cantidad absoluta es mucho menor. El intestino grueso absorbe toda el agua residual y forma heces sólidas.

La absorción de agua no se ve afectada por el contenido total de agua del cuerpo. No hay límite para la cantidad de agua absorbida. Se pueden ingerir grandes cantidades de líquido sin desarrollar heces líquidas, mostrando una absorción completa. Si se toma más agua, se excretará más a través del riñón. Si se toma menos, aparecerá la sed. De modo que la absorción depende de la ingesta, mientras que la ingesta está guiada por el contenido de agua del cuerpo.

Las principales fuerzas físico-químicas que ayudan a la absorción de agua son la presión hidrostática, la endosmosis y la presión osmótica. Aunque la presión hidrostática y la endosmosis no juegan un papel significativo, la presión osmótica juega un papel importante en el proceso de absorción.

Es interesante notar que la absorción de agua está influenciada por la presencia de sales en ella. El agua destilada pura se absorbe solo hasta el 59%, pero si se administra en forma de concentraciones crecientes de solución salina, la tasa de absorción aumenta gradualmente y se convierte en 95% con una solución que contiene 0,4 y # 8211 0,7% de NaCl. Pero más allá de esa fuerza, la velocidad cae, porque el aumento de la presión osmótica extrae líquido de la pared.

También hay que señalar aquí que, junto con el agua, también se absorben las sales. Se sabe que para la excreción de sales a través del riñón se requiere un volumen mínimo de agua. Por lo que es razonable pensar que para la absorción de sales del intestino también es necesario un volumen mínimo de agua. Probablemente este principio explique por qué se absorbe más agua en presencia de sales. El agua y las sales se absorben de forma pasiva y activa.

Durante la absorción pasiva, el agua y las pequeñas sustancias solubles en agua atraviesan la mucosa intestinal a lo largo de un gradiente osmótico o electroquímico, y la energía que las mueve se deriva de los procesos que establecieron los gradientes en primer lugar. Además de esto, el agua y el sodio también se pueden absorber frente al gradiente osmótico y electroquímico (transporte activo). El mecanismo aún se desconoce.

Absorción de sales:

El estómago y el intestino grueso absorben una pequeña cantidad, pero el intestino delgado es el sitio principal para la absorción de sal. Las sales se absorben principalmente a través del torrente sanguíneo del sistema portal. Las sales varían en su tasa de absorción.

Wallace y Cushny han dividido las sales en cuatro grupos principales según su tasa de absorción:

I. Cloruro, bromuro, yoduro, formiato, acetato, propionato, butirato, valerianato, caprato de sodio.

ii. Nitrato, lactato, salicilato, etc.

iii. Sulfato, fosfato, ferrocianuro, caprilato, malonato, succinato, malato, citrato tartrato

El primer grupo se absorbe más rápidamente y el cuarto grupo no se absorbe en absoluto. Además, los miembros del tercer y cuarto grupo forman compuestos insolubles con el calcio. Ésta puede ser una de las razones de su lenta absorción.

Aunque la absorción de sal depende de factores físicos, es probable que el epitelio intestinal tenga algún poder de absorción diferencial. Las sales se absorben selectivamente de acuerdo con su grado de requerimiento por parte del cuerpo.

La evidencia experimental indica que el epitelio intestinal no se comporta como una membrana pasiva durante la absorción de sales. Por otro lado, realiza una cantidad considerable de trabajo. Los iones de sodio después de ser absorbidos dentro de las células epiteliales producen un potencial eléctrico que ayuda en los movimientos de los iones de cloruro. Debido a este potencial eléctrico, los iones de cloruro pueden moverse dentro de las células epiteliales, contra la alta presión osmótica. El calcio se absorbe en presencia de vitamina D, proteína y lactosa.

La absorción de calcio se efectúa mediante un mecanismo de transporte activo que utiliza fosfato de alta energía generado por el metabolismo aeróbico. El hierro se absorbe en combinación con una proteína especial llamada ferritina. La absorción es promovida por el ácido ascórbico que lo mantiene reducido. El duodeno y la parte superior del yeyuno son los sitios de absorción de hierro. La absorción de hierro está regulada por la cantidad de hierro almacenada en el cuerpo.

Los iones de fosfato son absorbidos por todos los segmentos del intestino delgado, pero con mayor eficacia desde el íleon.


El canal alimentario humano: Comprensión de grado 9 para IGCSE Biology 2.27

Un cuerpo humano se parece en muchos aspectos a un paquete de mentas de polo. Estas son mentas famosas en el Reino Unido por tener un agujero en el medio. Nuestro cuerpo está dividido en segmentos (como el paquete de polos) y tenemos un tubo que pasa por el medio. Este tubo se llama Canal alimenticio (o intestino) y su función en el cuerpo es la digestión y absorción de las moléculas de los alimentos (consulte la publicación posterior en & # 8220Etapas de procesamiento de alimentos & # 8221)

los Canal alimenticio se divide en regiones especializadas, cada una con su propia gama particular de funciones relacionadas con el procesamiento de alimentos. Se requiere que comprenda un poco sobre algunos de estos órganos y sus funciones.

Lo primero es asegurarse de que pueda etiqueta un diagrama del sistema digestivo humano como el que se muestra arriba. Compruebe que pueda identificar con precisión las siguientes estructuras:

boca, lengua, dientes, glándulas salivales, esófago, estómago, hígado, vesícula biliar, conducto biliar, páncreas, conducto pancreático, duodeno, íleon, colon, apéndice, recto, ano

Aquí hay un buen diagrama que puede usar para verificar su etiquetado del sistema digestivo humano.

La boca es en realidad el nombre de la abertura en la parte superior del tubo digestivo en lugar de la cámara detrás. Si desea ser realmente preciso, debe llamar a esta cámara que contiene la lengua y los dientes por su nombre propio, el cavidad bucal. La boca es la abertura que permite que un animal ingerir comida. En la cavidad bucal, el dientes puede picar la comida en trozos más pequeños y el lengua puede mover la comida en una bola (bolo) para tragar. La comida se saborea en la cavidad bucal y existen muchos quimiorreceptores en la lengua y en la cavidad nasal que realizan esta función. Hay tres conjuntos de glándulas salivales alrededor de la cavidad bucal y estos secretan un líquido acuoso, saliva mezclar con la comida ingerida. La saliva es alcalina para ayudar a proteger el esmalte dental de la caries ácida provocada por las bacterias, pero también contiene una enzima digestiva. amilasa salival que inicia el proceso de digestión de almidón en la boca. La amilasa salival cataliza la reacción de hidrólisis en la que el almidón, un polisacárido, se digiere en el disacárido. maltosa.

2 Esófago

El esófago es el tubo que lleva la bola de comida desde la parte posterior de la garganta a través del tórax hasta el estómago. El canal alimentario tiene capas de músculo en su pared en toda su longitud. Estas capas de músculo liso pueden contraerse y relajarse de forma antagónica para empujar el bolo a lo largo del tubo. Hay dos tipos principales de músculo liso en la pared del canal alimentario & # 8211 circular Las fibras están dispuestas alrededor de la circunferencia del tubo y longitudinal las fibras están dispuestas a lo largo del tubo. Estas ondas de contracción y relajación alternas se denominan peristalsis.

El estómago es un órgano de almacenamiento muscular que retiene los alimentos durante unas 3-4 horas antes de verterlos en pequeñas cantidades en el duodeno. Las capas musculares de la pared del estómago agitan la comida y la mezclan con las secreciones del revestimiento del estómago. Estas secreciones se llaman jugo gastrico y contienen una mezcla de ácido clorhídrico, moco y una enzima digestiva pepsina. El ácido hace que el jugo gástrico en general sea muy ácido, alrededor de pH 1,5. Esta acidez forma parte de las defensas inespecíficas del organismo contra las bacterias, ya que el pH extremo mata a casi todas las bacterias de los alimentos. El moco es importante ya que protege las células que recubren el estómago de la acidez. La pepsina es una enzima digestiva que inicia la digestión de proteínas. Cataliza una reacción de hidrólisis en la que las proteínas se descomponen en moléculas más pequeñas llamadas polipéptidos. La pepsina es una enzima inusual ya que tiene un pH óptimo de alrededor de 1,5.

4 Intestino delgado

Escribiré una publicación completa sobre el intestino delgado a finales de esta semana, ya que hay mucho que comprender sobre esta parte del tubo digestivo. Todo lo que diré aquí es que está dividido en duodeno que es donde casi todos los digestión tienen lugar las reacciones y la íleon que está adaptado para eficiente absorción de los productos de la digestión a la sangre. (vea la publicación más adelante en la semana si desea obtener más información & # 8230).

5 Intestino grueso

La mayor parte del intestino grueso está formada por un órgano llamado colon. El colon tiene una variedad de funciones. Es donde el agua de todas las secreciones se reabsorbe nuevamente en la sangre, produciendo así un desecho sólido llamado excrementos. (El agua que usted bebe tiende a absorberse a través del revestimiento del estómago mucho antes en el tubo digestivo). También hay algunas sales minerales y vitaminas que se absorben en el torrente sanguíneo en el colon. El colon también alberga una variada población de bacterias, la llamada flora intestinal. Las heces se almacenan en la parte final del intestino grueso que se llama recto.

El páncreas no es parte del tubo digestivo (aunque no estoy seguro de que la persona que escribió la especificación haya apreciado que & # 8230). Es un ejemplo de lo que se llama un órgano accesorio para el sistema digestivo. El páncreas es un órgano realmente interesante ya que contiene diferentes tipos de células que realizan dos funciones completamente separadas. La mayoría de las células del páncreas secretan una carga completa de enzimas digestivas en una secreción alcalina llamada Jugo pancreatico. Hay un tubo llamado conducto pancreático que transporta el jugo pancreático y lo vacía en el duodeno, donde puede mezclarse con el quimo ácido que sale del estómago.

Hay pequeños grupos de un tipo diferente de células que se encuentran en el páncreas. Estos son los Islotes de Langerhans que segregan las hormonas insulina y glucagón en el torrente sanguíneo. Estas dos hormonas pancreáticas juntas regulan la concentración de glucosa en sangre.


¿Cómo se controla el proceso digestivo?

Reguladores hormonales

Las principales hormonas que controlan las funciones del sistema digestivo son producidas y liberadas por células en la mucosa del estómago y el intestino delgado. Estas hormonas se liberan en la sangre del tracto digestivo, viajan de regreso al corazón y a través de las arterias y regresan al sistema digestivo donde estimulan los jugos digestivos y provocan el movimiento de los órganos.

Las principales hormonas que controlan la digestión son la gastrina, la secretina y la colecistoquinina (CCK):

  • Gastrina hace que el estómago produzca un ácido para disolver y digerir algunos alimentos. La gastrina también es necesaria para el crecimiento celular normal en el revestimiento del estómago, el intestino delgado y el colon.
  • Secretina hace que el páncreas emita un jugo digestivo rico en bicarbonato. El bicarbonato ayuda a neutralizar el contenido ácido del estómago cuando ingresa al intestino delgado. La secretina también estimula al estómago para que produzca pepsina, una enzima que digiere las proteínas y estimula al hígado a producir bilis.
  • CCK hace que el páncreas produzca las enzimas del jugo pancreático y hace que la vesícula biliar se vacíe. También promueve el crecimiento celular normal del páncreas.

Hormonas adicionales en el sistema digestivo regulan el apetito:

  • Grelina Se produce en el estómago y el intestino superior en ausencia de alimentos en el sistema digestivo y estimula el apetito.
  • Péptido YY se produce en el tracto digestivo en respuesta a una comida en el sistema e inhibe el apetito.

Ambas hormonas actúan en el cerebro para ayudar a regular la ingesta de alimentos para obtener energía. Los investigadores están estudiando otras hormonas que pueden desempeñar un papel en la inhibición del apetito, incluido el péptido 1 similar al glucagón (GPL-1), la oxintomodulina (+) y el polipéptido pancreático.

Reguladores nerviosos

Dos tipos de nervios ayudan a controlar la acción del sistema digestivo.

  • Extrínseco, o afuera, los nervios llegan a los órganos digestivos desde el cerebro o la médula espinal. Liberan dos sustancias químicas, acetilcolina y adrenalina. La acetilcolina hace que la capa muscular de los órganos digestivos se apriete con más fuerza y ​​aumente el "empuje" de los alimentos y los jugos a través del tracto digestivo. También hace que el estómago y el páncreas produzcan más jugo digestivo. La adrenalina tiene el efecto contrario. Relaja el músculo del estómago y el intestino y disminuye el flujo de sangre a estos órganos, lo que ralentiza o detiene la digestión.
  • Intrínsecoo en el interior, los nervios forman una red muy densa incrustada en las paredes del esófago, el estómago, el intestino delgado y el colon. Los nervios intrínsecos se activan para actuar cuando los alimentos estiran las paredes de los órganos huecos. Liberan muchas sustancias diferentes que aceleran o retrasan el movimiento de los alimentos y la producción de jugos por los órganos digestivos.

Juntos, los nervios, las hormonas, la sangre y los órganos del sistema digestivo realizan las complejas tareas de digerir y absorber los nutrientes de los alimentos y líquidos que consume cada día.


Microbios intestinales y digestión

El microbioma intestinal humano también ayuda en la digestión. Trillones de bacterias prosperan en las duras condiciones del intestino y están muy involucradas en el mantenimiento de una nutrición saludable, un metabolismo normal y una función inmunológica adecuada. Estas bacterias comensales ayudan en la digestión de carbohidratos no digeribles, ayudan a metabolizar los ácidos biliares y los medicamentos, y sintetizan aminoácidos y muchas vitaminas. Además de ayudar en la digestión, estos microbios también protegen contra las bacterias patógenas al secretar sustancias antimicrobianas que evitan que las bacterias dañinas proliferen en el intestino. Cada persona tiene una composición única de microbios intestinales y los cambios en la composición de los microbios se han relacionado con el desarrollo de enfermedades gastrointestinales.


Órganos del sistema excretor y sus funciones

El sistema excretor es esencial para la salud de uno. Su responsabilidad es eliminar los desechos del cuerpo. El sistema excretor está formado por numerosos órganos que trabajan al unísono para garantizar que los desechos se eliminen de manera efectiva de su cuerpo. A continuación se muestran los detalles de los órganos del sistema excretor, junto con las funciones que desempeñan en la desintoxicación.

Órganos del sistema excretor primario

1. Riñones

Los riñones son órganos en forma de frijol de color marrón rojizo que se encuentran a los lados de la columna vertebral. Una vez que el cuerpo ha extraído lo que necesidades de alimentos y bebidas, envía los desechos a los riñones. Los riñones filtran los desechos, incluyendo urea, sal y exceso de agua, que se eliminan del cuerpo en forma de orina.

2. Piel

La piel realiza su función excretora a través de la glándulas sudoríparas. Estas glándulas producen sudor que contiene sal, exceso de grasa, agua y otras sustancias innecesarias que luego se excretan del cuerpo a través de pequeños poros. La sudoración también ayuda a enfriar el cuerpo durante la evaporación.

3. Pulmones

Los pulmones son órganos excretores muy importantes ya que expulsar dióxido de carbono del cuerpo a través de la exhalación. Los pulmones usan células conocidas como alvéolos para eliminar el dióxido de carbono de nuestra sangre. De lo contrario, el dióxido de carbono se acumularía y tendría un efecto perjudicial para nuestro organismo.

Órganos accesorios del sistema excretor

1. Hígado

Aunque se considera un órgano del sistema excretor secundario o accesorio, el hígado juega un papel vital en mantener el cuerpo limpio. Los venenos y productos químicos nocivos que se producen en el cuerpo o se consumen son degradados y desintoxicados por el hígado.. Por ejemplo, un subproducto del proceso metabólico dentro del cuerpo es el amoníaco y el hígado lo procesa en urea, una sustancia menos dañina que continúa siendo filtrada y excretada por los riñones en forma de orina.

2. Vesícula biliar

Aunque la vesícula biliar no tiene un papel muy importante que desempeñar en el sistema excretor, tiene una función que ayuda al proceso general. La bilis, un líquido producido por el hígado para descomponer los desechos, se almacena primero en la vesícula biliar.. Cuando es necesario, se descarga en el intestino delgado, cuya función es descomponer las grasas, el etanol y otros desechos ácidos.

3. Vejiga urinaria

El líquido de desecho que se crea en el hígado y se acumula en el riñón se transfiere a la vejiga urinaria donde se almacena temporalmente hasta que la persona orine. La vejiga urinaria proporciona una solución a corto plazo para almacenar orina en el cuerpo. hasta que finalmente se descarga.

4. Uréteres

Los tubos de los uréteres de fibra de músculo liso transfieren los desechos líquidos de los riñones a la vejiga urinaria.. La orina se mueve con movimientos peristálticos que obligan a la orina a salir de los riñones. Los uréteres también tienen válvulas ureterovesicales que aseguran que el líquido de desecho no regrese al riñón.

5. Uretra

La uretra atraviesa el pene en los hombres y sirve como un portador de semen y orina para su descarga final fuera del cuerpo. El tubo de la uretra es más corto en las mujeres y está justo por encima de la abertura vaginal.

6. Intestino grueso

Las partículas de alimentos se absorben en el torrente sanguíneo a través del intestino delgado. Las sustancias no digeridas se transfieren al intestino grueso que esencialmente sirve como un órgano de almacenamiento para los productos excretores. Los dos puntos descendente, ascendente y transversal también facilitan la absorción de las vitaminas, el agua y la sal sobrantes. La sección recta distal (conocida como recto) se utiliza para el almacenamiento de productos de desecho (heces) antes de que se excreten del cuerpo a través del canal anal con la ayuda de esfínteres internos y externos.

Enfermedades comunes que afectan los órganos del sistema excretor

1. Cálculos renales

Se cree que los cálculos renales se forman a partir de cristales que se han separado de la orina, formando masas duras en el tracto urinario, aunque se desconoce la causa exacta. Los síntomas de los cálculos renales incluyen dolor extremo, calambres en la parte inferior del abdomen y la espalda, náuseas y vómitos. La mayoría de los cálculos renales se pueden eliminar aumentando la ingesta de agua para eliminarlos, aunque en algunos casos puede ser necesaria una cirugía.

2. Uretritis

La uretritis es una infección viral o bacteriana que causa inflamación de la uretra. Los síntomas de la uretritis varían según el sexo.

  • Los síntomas para los hombres incluyen dolor o hinchazón del pene, sangre en la orina o el semen, micción frecuente y dolor durante la eyaculación.
  • Los síntomas para las mujeres incluyen dolor al orinar, dolor abdominal, fiebre, escalofríos, micción frecuente, flujo vaginal y dolor de pelvis. La uretritis generalmente se trata con medicamentos antivirales o antibióticos. Los analgésicos se utilizan a menudo para ayudar a los pacientes a combatir los síntomas.

3. Pielonefritis

La pielonefritis es un tipo de infección del tracto urinario que viaja desde la uretra o la vejiga hasta los riñones. Esta infección ocurre cuando las bacterias ingresan al cuerpo a través del tracto urinario. Los síntomas incluyen micción frecuente, ardor al orinar, sangre en la orina, dolor en la ingle y dolor abdominal. La pielonefritis generalmente se trata con antibióticos orales, aunque los antibióticos a veces se administran por vía intravenosa en casos de infecciones graves.

4. Cistitis

La cistitis es el término médico para la inflamación de la vejiga y es una de las enfermedades más comunes que afecta a los órganos del sistema excretor. Como la vejiga almacena la orina antes de que sea excretada del cuerpo, las bacterias pueden acumularse en la vejiga y causar cistitis.

5. Infección del tracto urinario

La infección del tracto urinario (ITU) es la infección de la uretra o la vejiga. Los síntomas incluyen dolor abdominal, dolor al orinar o dificultad para orinar y fiebre. La mejor forma de evitar las infecciones urinarias es bebiendo mucha agua.


Intestino grueso

los intestino grueso - también llamado intestino grueso - es el último órgano del tracto gastrointestinal. En los adultos, mide aproximadamente 1,5 m (aproximadamente 5 pies) de largo. Es más corto que el intestino delgado, pero al menos el doble de ancho, con un promedio de aproximadamente 6,5 cm (aproximadamente 2,5 pulgadas) de diámetro. El agua se absorbe del quimo a medida que pasa por el intestino grueso, convirtiendo el quimo en heces sólidas. Las heces se almacenan en el intestino grueso hasta que salen del cuerpo durante la defecación.


Contenido

Las grasas almacenadas en el tejido adiposo se liberan de las células grasas a la sangre como ácidos grasos libres y glicerol cuando los niveles de insulina son bajos y los niveles de glucagón y epinefrina en la sangre son altos. Esto ocurre entre comidas, durante el ayuno, la inanición y el ejercicio intenso, cuando es probable que disminuyan los niveles de glucosa en sangre. Los ácidos grasos son combustibles de muy alta energía y son absorbidos por todas las células metabolizadoras que tienen mitocondrias. Esto se debe a que los ácidos grasos solo se pueden metabolizar en las mitocondrias. [1] [4] Los glóbulos rojos no contienen mitocondrias y, por lo tanto, dependen completamente de la glucólisis anaeróbica para sus requerimientos de energía. En todos los demás tejidos, los ácidos grasos que ingresan a las células metabolizadoras se combinan con la coenzima A para formar cadenas de acil-CoA. Estos se transfieren a las mitocondrias de las células, donde se descomponen en unidades de acetil-CoA mediante una secuencia de reacciones conocida como β-oxidación. [1] [4]

La acetil-CoA producida por la β-oxidación ingresa al ciclo del ácido cítrico en la mitocondria al combinarse con oxaloacetato para formar citrato. Esto da como resultado la combustión completa del grupo acetilo de acetil-CoA (ver diagrama arriba, a la derecha) a CO2 y agua. La energía liberada en este proceso se captura en forma de 1 GTP y 11 moléculas de ATP por grupo acetilo (o molécula de ácido acético) oxidado. [1] [4] Este es el destino de la acetil-CoA dondequiera que se produzca la β-oxidación de los ácidos grasos, excepto en determinadas circunstancias en el hígado. En el hígado, el oxaloacetato se desvía total o parcialmente a la vía gluconeogénica durante el ayuno, la inanición, una dieta baja en carbohidratos, el ejercicio intenso prolongado y en la diabetes mellitus tipo 1 no controlada. En estas circunstancias, el oxalacetato se hidrogena a malato que luego se elimina de la mitocondria para convertirse en glucosa en el citoplasma de las células del hígado, desde donde la glucosa se libera a la sangre. [1] En el hígado, por lo tanto, el oxaloacetato no está disponible para la condensación con acetil-CoA cuando la gluconeogénesis significativa ha sido estimulada por concentraciones bajas (o ausentes) de insulina y altas concentraciones de glucagón en la sangre. En estas circunstancias, la acetil-CoA se desvía hacia la formación de acetoacetato y beta-hidroxibutirato. [1] El acetoacetato, el beta-hidroxibutirato y su producto de degradación espontánea, la acetona, [5] se conocen como cuerpos cetónicos. Los cuerpos cetónicos son liberados por el hígado a la sangre. Todas las células con mitocondrias pueden tomar cuerpos cetónicos de la sangre y reconvertirlos en acetil-CoA, que luego se puede usar como combustible en sus ciclos de ácido cítrico, ya que ningún otro tejido puede desviar su oxaloacetato hacia la vía gluconeogénica de la manera que lo hace el el hígado hace esto. A diferencia de los ácidos grasos libres, los cuerpos cetónicos pueden atravesar la barrera hematoencefálica y, por lo tanto, están disponibles como combustible para las células del sistema nervioso central, actuando como sustituto de la glucosa, sobre la que estas células normalmente sobreviven. [1] La aparición de altos niveles de cuerpos cetónicos en la sangre durante la inanición, una dieta baja en carbohidratos y el ejercicio intenso prolongado pueden conducir a la cetosis y, en su forma extrema, a la diabetes mellitus tipo 1 descontrolada, a la cetoacidosis.

El acetoacetato tiene un olor muy característico, para las personas que pueden detectar este olor, que se produce en el aliento y la orina durante la cetosis. Por otro lado, la mayoría de las personas pueden oler la acetona, cuyo olor "dulce y afrutado" también caracteriza el aliento de las personas en cetosis o, especialmente, cetoacidosis. [6]

Los cuerpos cetónicos se pueden utilizar como combustible en el corazón, el cerebro y los músculos, pero no en el hígado. Producen 2 moléculas de trifosfato de guanosina (GTP) y 22 trifosfato de adenosina (ATP) por molécula de acetoacetato cuando se oxidan en las mitocondrias. Los cuerpos cetónicos se transportan desde el hígado a otros tejidos, donde el acetoacetato y el β-hidroxibutirato pueden reconvertirse en acetil-CoA para producir equivalentes reductores (NADH y FADH2), a través del ciclo del ácido cítrico. Aunque es la fuente de cuerpos cetónicos, el hígado no puede usarlos para obtener energía porque carece de la enzima tiofrasa (β-cetoacil-CoA transferasa). La acetona es absorbida por el hígado en bajas concentraciones y se desintoxica a través de la vía del metilglioxal que termina con el lactato. La acetona en concentraciones altas, como puede ocurrir con el ayuno prolongado o una dieta cetogénica, es absorbida por las células fuera del hígado y metabolizada a través de una vía diferente a través del propilenglicol. Aunque la vía sigue una serie diferente de pasos que requieren ATP, el propilenglicol eventualmente puede convertirse en piruvato. [7]

Corazón Editar

El corazón utiliza preferentemente ácidos grasos como combustible en condiciones fisiológicas normales. Sin embargo, en condiciones cetóticas, el corazón puede utilizar eficazmente los cuerpos cetónicos para este propósito. [8]

Cerebro Editar

El cerebro obtiene una parte de sus necesidades de combustible de los cuerpos cetónicos cuando la glucosa está menos disponible de lo normal. En el caso de una concentración baja de glucosa en la sangre, la mayoría de los demás tejidos tienen fuentes de combustible alternativas además de los cuerpos cetónicos y la glucosa (como los ácidos grasos), pero las investigaciones actuales indican que el cerebro tiene un requerimiento obligatorio de algo de glucosa. [9] Después de un ayuno estricto durante 3 días, el cerebro obtiene el 25% de su energía de los cuerpos cetónicos. [10] Después de unos 24 días, los cuerpos cetónicos se convierten en el principal combustible del cerebro y representan hasta dos tercios del consumo de combustible cerebral. [11] Muchos estudios sugieren que las células del cerebro humano pueden sobrevivir con poca o ninguna glucosa, pero demostrarlo es éticamente cuestionable. [11] Durante las etapas iniciales de la cetosis, el cerebro no quema cetonas, ya que son un sustrato importante para la síntesis de lípidos en el cerebro. Además, las cetonas producidas a partir de ácidos grasos omega-3 pueden reducir el deterioro cognitivo en la vejez. [12]

En individuos normales, hay una producción constante de cuerpos cetónicos por el hígado y su utilización por los tejidos extrahepáticos. La concentración de cuerpos cetónicos en sangre se mantiene alrededor de 1 mg / dL. Su excreción en la orina es muy baja e indetectable mediante análisis de orina de rutina (prueba de Rothera). [13]

Cuando la tasa de síntesis de cuerpos cetónicos excede la tasa de utilización, su concentración en sangre aumenta, esto se conoce como cetonemia. Esto es seguido por cetonuria - excreción de cuerpos cetónicos en la orina. El cuadro general de la cetonemia y la cetonuria se conoce comúnmente como cetosis. El olor a acetoacetato y / o acetona en el aliento es una característica común en la cetosis.

Cuando un diabético tipo 1 sufre estrés biológico agudo (infección, ataque cardíaco o trauma físico) o no administra suficiente insulina, puede entrar en el estado patológico de cetoacidosis diabética. En estas circunstancias, los niveles bajos o ausentes de insulina en la sangre, combinados con las concentraciones inapropiadamente altas de glucagón, [14] inducen al hígado a producir glucosa a una velocidad inapropiadamente aumentada, lo que provoca acetil-CoA resultante de la beta-oxidación de ácidos grasos. , para convertirse en cuerpos cetónicos. Los niveles muy altos de cuerpos cetónicos resultantes reducen el pH del plasma sanguíneo, lo que provoca que los riñones excreten orina con niveles muy altos de ácido de forma refleja. The high levels of glucose and ketones in the blood also spill passively into the urine (the inability of the renal tubules to reabsorb glucose and ketones from the tubular fluid, being overwhelmed by the high volumes of these substances being filtered into the tubular fluid). The resulting osmotic diuresis of glucose causes the removal of water and electrolytes from the blood resulting in potentially fatal dehydration.

Individuals who follow a low-carbohydrate diet will also develop ketosis. This induced ketosis is sometimes called nutritional ketosis, but the level of ketone body concentrations are on the order of 0.5–5 mM whereas the pathological ketoacidosis is 15–25 mM .

The process of ketosis is currently being investigated for efficacy in ameliorating the symptoms of Alzheimer's disease. [15]


7. Water Can Help You Eat Healthier

It may be plain, but it’s powerful. In a study of more than 18,300 American adults, people who drank just 1 percent more water a day ate fewer calories and less saturated fat, sugar, sodium, and cholesterol, according to a study published in February 2016 in the Journal of Human Nutrition and Dietetics . Water may help fill you up, especially if you drink it before eating a meal, a notion that was backed up in a small study of 15 young, healthy participants that was published in October 2018 in Clinical Nutrition Research.


What does my body do with the water I drink? January 24, 2014 10:49 PM Subscribe

Water is needed by each of your cells. Water in the bloodstream keeps the heart and kidneys working. Water in the bloodstream is needed to carry blood cells, oxygen, and nutrients to the cells and to carry waste products from the cells and to the kidneys. The kidneys filter out from the blood the waste products that must be excreted. The water from the kidneys carries those products to the bladder and from there to the outside world.

That's a part.
posted by yclipse at 4:57 AM on January 25, 2014 [1 favorite]

Best answer: What positive effects does the water I drink have on my mouth, my throat, my stomach and other parts of my body?

Water is pretty much the substrate on which your entire body is built. Everything in your body with the possible exception of your bones is either dissolved in, suspended in, or surrounds a tiny drop of water.


How does the stomach process the water?

It basically doesn't. Water is already in an appropriate form to be absorbed, so all the stomach does is hang onto it for a while if it's busy digesting other things.


Where does the water go after my stomach?

Out through the pyloric sphincter into the top of your small intestine.


How does what's in the water get from my stomach to the necessary parts of my body?

The wall of your small intestine basically works like terry towelling it's covered in tiny fingers that filter the liquid part of whatever's on the way through and transfer it to capillaries in the intestinal wall. That adds it to your blood, which goes pretty much everywhere in your body.

Every single cell in your body has a "smart" wall that will accept water from or reject water into the bloodstream as necessary to maintain its internal operations.


What's in water that my body needs?

By the time it's been mixed with everything else travelling through your stomach and gut, it will have assorted other nutrients dissolved in it and these also migrate with it through the gut wall into the bloodstream. So, pretty much everything you eat.


What parts of my body benefit the most from the water I drink?

All of it, especially your muscles.

Your body maintains the concentrations of stuff dissolved in its water very carefully, and excess water gets rejected via your kidneys along with other stuff that your blood contains more of than it needs to, and dumped into your bladder as urine.

If your urine looks very dark, that's an indication that your kidneys have a less than optimal amount of water to flush everything else through with and will be operating at somewhat reduced efficiency as a result. Other indications that you're running short on water are a dry mouth, a feeling of thirst, being easily fatigued and so on.

A healthy person's kidneys are De Verdad good at their job, so as long as you're drinking enough water to keep your urine a healthy pale yellow you really don't benefit from drinking more than that. Going completely mad with water consumption is actually very bad for you.
posted by flabdablet at 7:03 AM on January 25, 2014 [24 favorites]

By the way, your body also produces a certain amount of water as a byproduct of metabolizing food: food metabolism is essentially a complicated and circuitous form of combustion, and the hydrogen from the fats, carbohydrates and some of the protein you burn gets combined with the oxygen you breathe to form water that ends up in your cells, which will dump some of it into your bloodstream.

Once that's happened, it's chemically and therefore functionally identical to water you've ingested in liquid form.
posted by flabdablet at 7:09 AM on January 25, 2014 [1 favorite]

Basically all of the water you drink gets absorbed by the small intestine and it adds to your blood volume. Blood, roughly speaking, consists of a liquid part and a cell and cell material part (red/white cells, platlets, antibodies. etc). All that water you drank goes into liquid portion of the blood and therefore decreases the concentration of the blood. This isn't necessarily a bad thing. You can be dehydrated and by drinking water, you increase your blood volume to the normal levels. Some of the water (typically called free water) in your blood eventually gets redistributed into the tissues in your body. How this happens depends on osmosis and is affected by the concentration of sodium in your blood.

Your body depends on your blood having the right concentration of electrolytes. The amount of water you drink has an effect on this concentration, but this concentration crucially depends on your kidney function as well as your endocrine system to keep the electrolyte levels in the right range. I won't go into great detail here, but bad things can happen if any of the electrolytes are out of whack. As I mentioned, sodium levels in your blood primarily affect how much of the water is distributed in the tissues compared to the blood. Potassium is a crucial electrolyte for cellular function, and has a key role in allowing your muscles to contract and nerves to send action potentials. High or low levels of potassium can cause your heart, one of the most important muscles in your body, to malfunction.

So, while water is necessary for survival, I would be hard pressed to identify a specific effect on an organ that can be attributed to drinking more water.
posted by scalespace at 7:10 AM on January 25, 2014 [3 favorites]

So, while water is necessary for survival, I would be hard pressed to identify a specific effect on an organ that can be attributed to drinking more water.

This was an excellent answer from scalespace. To add to it, in a normal healthy person, water goes in, the body adjusts based on its relative need for circulating blood volume and electrolyte balance, and excess water is removed in the form of urine. Consequently to a point, the primary effect of drinking more water is your kidneys making more urine. A more proximate effect of water intake is also that though the gut absorbs the vast majority of water that passes through it, how much you drink may effect your stool water content. As a result, inadequate water intake may cause overly hard stool and constipation. On a side note, what you drink accounts for a minority of water the gut absorbs since on a daily basis you produce and re-absorb over 6 liters of your own saliva and secretions along with most of what you drink. You are also constantly losing water in the form of things like sweat and breathing.

There are a variety of illnesses (most notably heart failure, kidney failure, and liver failure) where the complex mechanisms that maintain tight control over your body fluid and electrolyte balance get out of whack. In people with these conditions, inappropriate fluid retention is a common complication, leading to swelling, trouble breathing due to accumulation of water in the lungs (pulmonary edema), as well as water accumulation in other places it doesn't belong.
posted by drpynchon at 6:29 PM on January 25, 2014 [1 favorite]

Consequently to a point, the primary effect of drinking more water is your kidneys making more urine.

And that urine will be more dilute, and therefore lighter in colour.

If your urine appears essentially colourless, and you have no trouble crapping, you could probably afford to back off a little on how much water you're drinking.
posted by flabdablet at 6:33 PM on January 25, 2014


Ver el vídeo: Funcionamiento del Sistema Digestivo (Diciembre 2021).