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Dieta de la Edad de Piedra


dieta de la Edad de Piedra? definición:

La nutrición de la Edad de Piedra, también como La dieta paleo (English Paleolithic = Paleolithic) conocida, es una dieta en la que la dieta se basa en aquellos alimentos que ya formaban parte de la dieta durante la era paleolítica. El nombre de suplemento 'dieta' es engañoso, ya que es estrictamente hablando menos una dieta que un estilo dietético.
El período paleolítico abarca un período total de dos millones de años (2 millones a. C. a 10.000 a. C.). Sin embargo, el hombre moderno (Homo sapiens sapiens) no apareció en su forma actual hasta hace 200,000 años. Alrededor de 10,000 AC Luego, el cultivo de la tierra y el ganado gradualmente terminó el tiempo de la Cazador-recolector, La base teórica de la dieta de la Edad de Piedra es, por lo tanto, el período entre la primera aparición del hombre moderno (200,000 a. C.) y la transición al neolítico (alrededor de 10,000 a. C.).
Suposiciones, hallazgos arqueológicos y conclusiones lógicas sobre la dieta de las personas de la Edad de Piedra forman la base de esta dieta. Aunque la nutrición exacta o la proporción de las cantidades respectivas no pueden reconstruirse de manera segura, muchos alimentos ya pueden excluirse con la experiencia humana (por ejemplo, azúcar industrial, refrescos o dulces).
Comida, que también tenía la gente del Paleolítico en ese momento:
animales: Carne, pescado, mejillones, caracoles, insectos
planta: Verduras, hierbas, hongos, semillas, raíces.
frutas: Frutas y bayas
Otros productos naturales: Huevos, miel y nueces
Alimentos que no estaban disponibles en ese momento:
comida: Pan, pasteles, pastas, papas, queso, azúcar.
bebidas: Cerveza, leche, refrescos y café

Argumentos para la nutrición de la Edad de Piedra

Argumento principal de los seguidores de la dieta Paleo: el hombre moderno ha cambiado en términos de genética en los últimos 200,000 años solo marginalmente. En contraste, la dieta, especialmente en los últimos 100 años, ha experimentado un cambio muy fuerte. Se han agregado muchos alimentos nuevos (azúcar industrial, lácteos, productos horneados) e ingredientes (por ejemplo, potenciadores del sabor, aditivos artificiales). En este corto tiempo, sin embargo, los humanos no pudieron adaptarse fisiológicamente a la digestión de nuevos alimentos. Nuestro cuerpo todavía está enfocado en los alimentos que se consumieron en la Edad de Piedra. En él, los defensores de la dieta de la Edad de Piedra también ven la causa de muchas enfermedades de la civilización. Un ejemplo bien conocido es, por ejemplo, la lactosa: el 80% de la población mundial ya no puede digerir la lactosa (lactosa) durante la edad adulta. Solo una mutación relativamente 'joven' en el genoma del hombre ha llevado a hacer que los productos lácteos sean utilizables para el cuerpo.